Prix aux éleveurs de poulets

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Prix du poulet au Québec

Le prix du poulet payé aux éleveurs du Québec est établi en fonction de la catégorie de référence, soit les oiseaux dont le poids varie entre 2,15 kg et 2,45 kg. Ce prix est dérivé du prix minimum ontarien à la ferme (le Farm-Gate Minimum Live Price) calculé par les Chicken Farmers of Ontario (CFO), auquel s’ajoute un montant fixe de 0,02 $/kg. Le prix payé aux éleveurs varie selon le poids des oiseaux livrés et est indiqué en $/kg de poulet vivant.

Chaque 8 semaines, tel que défini par le calendrier des périodes de production, le prix du poulet obtenu par les producteurs du Québec est ajusté en fonction des variations de prix publiées par les CFO.

Période d'allocation
A166
du 25 octobre
au 19 décembre 2020
Prix du poulet minimum
1,567$/kg
Pour les oiseaux de la catégorie de référence

Changement de prix du poulet au Québec - Période : A166

Grille de prix pour la période : A166 (du 25 octobre au 19 décembre 2020)
Catégories de poids (kg) Prix ($/kg) Écart
Moins de 0,90 kg 1,567 0,000 $
0,9 - 1,099 kg 1,767 + 0,200 $
1,10 - 1,599 kg 1,727 + 0,160 $
1,60 - 1,769 kg 1,637 + 0,070 $
1,77 - 1,839 kg 1,617 + 0,050 $
1,84 - 1,949 kg 1,607 + 0,040 $
1,95 - 2,149 kg 1,592 + 0,025 $
2,15 - 2,450 kg 1,567 Référence (Hausse de 0,006)
2,451 - 2,499 kg 1,557 - 0,010 $
2,50 - 2,649 kg 1,537 - 0,030 $
2,65 - 3,199 kg 1,517 - 0,050 $
3,20 - 3,499 kg 1,527 - 0,040 $
3,5 - 3,799 kg 1,562 - 0,005 $
3,8 kg et plus 1,592 + 0,025 $
Poulet végétal 1,602 + 0,035 $

Prix du poulet en Ontario

Le prix du poulet payé aux producteurs ontariens est basé sur un poids moyen de 2,225 kg par oiseau élevé en régie conventionnelle.

Pour chaque période de production de huit semaines, des ajustements liés aux coûts des poussins et des intrants alimentaires sont appliqués aux prix. D’autres mises à jour sont effectuées sur une base annuelle.

Période d'allocation
A166
du 25 octobre
au 19 décembre 2020
Farm Gate Minimum Live Price
1,559$/kg
Pour les oiseaux de la catégorie de référence

Changement de prix du poulet en Ontario - Période : A166

Grille de prix pour la période : A166 (du 25 octobre au 19 décembre 2020)
Catégories de poids (kg) Prix ($/kg) Variation par rapport à la période précédente ($/kg)
1,84 kg à 1,95 kg vivant 1,579 +0,006 $
2,15 kg à 2,45 kg vivant 1,559 +0,006 $

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