Prix aux éleveurs de poulets

Prix du poulet au Québec

Le prix du poulet payé aux éleveurs du Québec est établi en fonction de la catégorie de référence, soit les oiseaux dont le poids varie entre 2,15 kg et 2,45 kg. Ce prix est dérivé du prix minimum ontarien à la ferme (le Farm-Gate Minimum Live Price) calculé par les Chicken Farmers of Ontario (CFO), auquel s’ajoute un montant fixe de 0,02 $/kg. Le prix payé aux éleveurs varie selon le poids des oiseaux livrés et est indiqué en $/kg de poulet vivant.

Chaque 8 semaines, tel que défini par le calendrier des périodes de production, le prix du poulet obtenu par les producteurs du Québec est ajusté en fonction des variations de prix publiées par les CFO.

Période d'allocation
A145
du 6 août
au 30 septembre 2017
Prix du poulet minimum
1,523$/kg
Pour les oiseaux de la catégorie de référence

Changement de prix du poulet au Québec - Période : A145

Grille de prix pour la période : A145 (du 6 août au 30 septembre 2017)
Catégories de poids (kg) Prix ($/kg) Variation par rapport à la période précédente ($/kg)
1,64 kg vivant et moins 1,503 Hausse de 0,007
1,65 kg à 1,84 kg vivant 1,543 Baisse de 0,007
1,85 kg à 2,14 kg vivant 1,503 Hausse de 0,007
2,15 kg à 2,45 kg vivant 1,523 Hausse de 0,007
2,46 kg à 3,00 kg vivant 1,493 Hausse de 0,007
3,01 kg à 3,49 kg vivant 1,553 Hausse de 0,007
3,50 kg vivant et plus 1,563 Hausse de 0,007
Poulet végétal 1,558 Différentiel du prix de référence, plus 0,035

Prix du poulet en Ontario

Le prix du poulet payé aux producteurs ontariens est basé sur un poids moyen de 2,225 kg par oiseau élevé en régie conventionnelle.

Pour chaque période de production de huit semaines, des ajustements liés aux coûts des poussins et des intrants alimentaires sont appliqués aux prix. D’autres mises à jour sont effectuées sur une base annuelle.

Période d'allocation
A145
du 6 août
au 30 septembre 2017
Farm Gate Minimum Live Price
1,515$/kg
Pour les oiseaux de la catégorie de référence

Changement de prix du poulet en Ontario - Période : A145

Grille de prix pour la période : A145 (du 6 août au 30 septembre 2017)
Catégories de poids (kg) Prix ($/kg) Variation par rapport à la période précédente ($/kg)
1,84 kg à 1,95 kg vivant 1,535 Hausse de 0,02
2,15 kg à 2,45 kg vivant 1,515 Hausse de 0,02

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