Prix aux éleveurs de poulets

* Veuillez noter que ces prix sont provisoires compte tenu de l'arbitrage accéléré demandé par les EVQ sur les catégories de poids et écarts de prix pour la période A-158. Cet arbitrage aura lieu le 16 août. Des changements pourraient donc survenir à ces prix. Cette information est publiée sans admission et sans préjudice aux droits et recours des EVQ. 

Pour consulter l'historique du prix du poulet des trois dernières périodes, cliquez ici. 

Prix du poulet au Québec

Le prix du poulet payé aux éleveurs du Québec est établi en fonction de la catégorie de référence, soit les oiseaux dont le poids varie entre 2,15 kg et 2,45 kg. Ce prix est dérivé du prix minimum ontarien à la ferme (le Farm-Gate Minimum Live Price) calculé par les Chicken Farmers of Ontario (CFO), auquel s’ajoute un montant fixe de 0,02 $/kg. Le prix payé aux éleveurs varie selon le poids des oiseaux livrés et est indiqué en $/kg de poulet vivant.

Chaque 8 semaines, tel que défini par le calendrier des périodes de production, le prix du poulet obtenu par les producteurs du Québec est ajusté en fonction des variations de prix publiées par les CFO.

Période d'allocation
A158
du 4 août
au 28 septembre 2019
Prix du poulet minimum
1,577$/kg
Pour les oiseaux de la catégorie de référence

Changement de prix du poulet au Québec - Période : A158

Grille de prix pour la période : A158 (du 4 août au 28 septembre 2019)
Catégories de poids (kg) Prix ($/kg) Variation par rapport à la période précédente ($/kg)
1,64 kg vivant et moins 1,557* Hausse de 0,046 $
1,65 kg à 1,84 kg vivant 1,597* Hausse de 0,046 $
1,85 kg à 2,14 kg vivant 1,557* Hausse de 0,046 $
2,15 kg à 2,45 kg vivant 1,577 Hausse de 0,046 $
2,46 kg à 3,00 kg vivant 1,547* Hausse de 0,046 $
3,01 kg à 3,49 kg vivant 1,607* Hausse de 0,046 $
3,50 kg vivant et plus 1,617* Hausse de 0,046 $
Poulet végétal 1,612* Différentiel du prix de référence, plus 0,035 $

Prix du poulet en Ontario

Le prix du poulet payé aux producteurs ontariens est basé sur un poids moyen de 2,225 kg par oiseau élevé en régie conventionnelle.

Pour chaque période de production de huit semaines, des ajustements liés aux coûts des poussins et des intrants alimentaires sont appliqués aux prix. D’autres mises à jour sont effectuées sur une base annuelle.

Période d'allocation
A158
du 4 août
au 28 septembre 2019
Farm Gate Minimum Live Price
1,569$/kg
Pour les oiseaux de la catégorie de référence

Changement de prix du poulet en Ontario - Période : A158

Grille de prix pour la période : A158 (du 4 août au 28 septembre 2019)
Catégories de poids (kg) Prix ($/kg) Variation par rapport à la période précédente ($/kg)
1,84 kg à 1,95 kg vivant 1,589 Hausse de 0,046 $
2,15 kg à 2,45 kg vivant 1,569 Hausse de 0,046 $

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